NOWOŚĆ! Dark Choco o smaku gorzkiej czekolady 250g mielona Zrównoważona kompozycja kawy arabiki i robusty o smaku gorzkiej czekolady. Idealna propozycja dla smakoszy kaw
Aktualności
2014 Francuski mistrz degustacji
Sébastien Maurer, Menedżer ds.jakości w Café Sati, zdobywa tytuł Championa Francji w Cup Castingu. Podczas swojego uczestnictwa w Mistrzostwach Świata w Melbourne, w Australii, zatrzymał się na 1/5 finału, 15 na 33 krajów. Test degustacyjny polega na tym, że kandydaci identyfikują, w czasie krótszym niż 8 minut, w każdym z 8 trójkątów składających się z trzech filiżanek, kawę „intruza”. Aby dokonać właściwego wyboru, muszą wykorzystać swoje doświadczenie i utrzymując maksymalną koncentrację przeanalizować aromaty i smaki, przed publicznością.
Kawa stworzona z najlepszych, starannie wyselekcjonowanych ziaren arabiki pochodzących z Ameryki Południowej (Brazylii, Peru) i Afryki (Etiopii) oraz robusty z Azji (Wietnamu) poddanych powolnemu
Kompozycja ziaren arabiki pochodzących z Ameryki Południowej. Aksamitna i gęsta pianka w kolorze orzechowo-brązowym idealnie komponuje się z nutami czekolady i prażonych migdałów.
Z okazji Jubileuszu 30-lecia istnienia firmy Cafe Sati Polska, pragniemy złożyć serdeczne życzenia i wyrazy uznania dla Pracowników i Firm oraz dla wszystkich Osób
FRENCH CUP MISTRZOSTWA DEGUSTACJI 2021 : Drugie miejsce dla Sébastiena. Na koniec dwudniowych mistrzostw, Sébastien Maurer, trzykrotny mistrz Francji w degustacji, a jednocześnie kierownik
“ARCADIA” WIKTORII KIEFER – LAUREATKA TALENTÓW SATI 2021 “Talenty Sati” narodziły się w 2013 roku z chęcią stworzenia innowacyjnej koncepcji łączącej sztukę, przemysł i
Sztuka doboru ziarna, palenie i degustacja
Specjalna selekcja
Jak wybieramy nasze kawy… Liczy się tylko bezkompromisowość. Niezależnie od tego, czy chodzi o ziarno czystego pochodzenia czy mieszanki, co jest sekretem firmy SATI, podczas doboru ziaren nic nie pozostawia się przypadkowi.
Sekret palenia kawy
Magia i wiedza artysty, którym powinien być palacz, są niezbędne do rozwijania cech i właściwości każdego ziarna kawy. Jego wiedza i umiejętności podniosą jakość Twojej kawy poprzez wyjątkową „ podróż zmysłową”.
Degustacja
Ocena wizualna i węchowa, a następnie sesje „cupping’u” umożliwią rozpoznanie smaków, aromatów i faktur. Wymaga to rygoru i bogatego doświadczenia w sztuce degustacji.
CafeSati od 1926 roku firma regionalna, rodzinna i niezależna. Historia firmy rozpoczęła się w 1926 roku w Strasburgu, wraz z utworzeniem przez Georges Schule sklepu z towarami kolonialnymi i kawą. Przyjmując nazwę SATI, kontynuuje ekspansję w samym sercu Strasburga, tworząc pierwszą fabrykę dekofeinizacji kawy w Porcie Renu, a póżniej palarnię.